Besinler Gözlerimize Şifa Olsun

Doğru besin seçimlerinin; hayat kalitesini yükseltmek, kronik hastalıklardan korunmak ve her şeyden önemlisi de yaşlanma sürecini yavaşlatmak için en önemli ana unsurların başında geldiğini her zaman söylüyorum. Gözler gün içerisinde sürekli olarak zararlı ışınlara, mavi ekrana ve çevresel faktörlere maruz kalabilir.

Bu da göz sağlığının yıpranmasına neden olur. Günlük beslenme düzenini dikkat ederek vücuda alınan vitamin ve mineraller sayesinde göz sağlığı desteklenebilir. A, E vitamini ve C vitaminin yanında çinko, omega-3 yağ asitleri açısından zengin olan besinler göz sağlığına iyi gelir.

Yapılan araştırmalar düzenli koyu yeşil yapraklı taze sebze yiyen kişilerin retina sağlıklarının da oldukça kuvvetli olduğunu gösteriyor. Ispanak, semizotu, marul, kale, kara lahana yeşil yapraklı sebzeler hem lutein hem de zeaxantin içerirler bu sayede retina açısından faydalıdır.

Ayrıca yüksek oranda C vitamini içerdiklerinden göz sağlığı açısından önem taşırlar. Yumurta, lutein, zeaksantin ve çinko içerdiğinden göz sağlığını korumada etkili olarak bilinir. Özellikle yaşa bağlı olarak ortaya çıkan retina rahatsızlığı olan makula dejenerasyonunu önleyebilir.

Yoğurt, yumurta ve süt B2 dediğimiz riboflavin vitaminini içerir. Yapılan araştırmalar günde 1.2 miligram kadar beslenme ile doğal olarak alınan riboflavinin, kataraktı önlediğini bildiriyor.
Yoğurdun özellikle yeşilimsi suyunda B2 vitamini bol miktarda bulunduğundan, yeşilimsi değerli sıvıyı atmamanızı öneririm, acımsı tadı sevmiyorsanız ayran veya yoğurtlu çorba yapımında kullanabilirsiniz.

Balıklarda bulunan omega-3 ve diğer antioksidan maddeler, hem retina sağlığı açısından çok önemlidir, hem de göz kuruluğuna karşı bizi korur ve gözyaşı kalitemizi arttırır. Yapılan birçok çalışma haftada iki kez balık tüketen bireylerde sarı nokta hastalığı ve göz kuruluğunun çok daha az ortaya çıktığını göstermiştir. Gözler, ışığı absorbe edebilmek için A vitaminine ihtiyaç duyarlar. 

A vitamini, gözlerin karanlıkta normal olarak görmesine ve alacakaranlığa alışmasına yardımcı olur. Eksikliğinde ise gece körlüğü gelişir. Balkabağı, kavun, kayısı, havuç yüksek A vitamini ve beta karoten içeriği sayesinde hem retinal fonksiyonlar hem de göz yüzeyi sağlığı açısından önemli bir besindir.

Vücudumuzun temel taşı olan suyun yeterince tüketilmesi göz sağlığımız açısından da çok önemlidir. Su tüketiminin yetersiz olması, göz kuruluğuna yol açar. Günde 2-2.5 lt su tüketimini alışkanlık haline getirmeniz her daim en temel tavsiyelerim arasında yer alıyor.